BLOG
Úc được biết đến là lựa chọn hàng đầu trên thế giới về cung cấp thực phẩm an toàn kiểm soát chất lượng chặt chẽ và truy xuất nguồn gốc. Động vật tại Úc được nuôi dưỡng trong môi trường tối ưu nhất. Tại blog này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách để tự tin thưởng thức thịt bò và thịt cừu ngon nhất và địa chỉ mua hàng đáng tin cậy cho bạn. Đừng bỏ lỡ những hương vị không thể đánh bại - hãy bắt đầu thưởng thức món ngon theo phong cách Úc ngay bây giờ.
Cắt thịt bò: Phần gầu
Khám phá hương vị đậm đà và khả năng được chế biến theo nhiều cách của Gầu bò Úc. Được lấy từ vùng ngực dưới của những chú bò được nuôi dưỡng tốt, phần thịt mang lại hương vị vượt trội bất kể có xương hay rút xương.
đọc thêm
Tối ưu nguồn lực đất đai tại Úc
Khám phá bí quyết mà Úc áp dụng để khai thác hiệu quả tài nguyên đất của mình nhằm phục vụ cho ngành chăn nuôi gia súc, biến những địa hình không thể canh tác trồng trọt các loại thực vật không ăn được thành nguồn thực phẩm bổ dưỡng, với chỉ với 8% diện tích đất thích hợp để trồng trọt.
đọc thêm
Đảm Bảo Sản Xuất Trong Chăn Nuôi Gia Súc (LPA)
Tìm hiểu thêm về chương trình Đảm Bảo Sản Xuất Trong Chăn Nuôi Gia Súc (LPA).
đọc thêm
Tiêu chuẩn thịt của Úc
Tiêu chuẩn thịt của Úc (MSA) là hệ thống đánh giá chất lượng món ăn hàng đầu thế giới đã được chứng minh trong việc hỗ trợ mua và chế biến thịt bò và thịt cừu Úc.
đọc thêm
Cách ướp thịt bò
Sốt ướp, gia vị ướp và sốt cô đặc làm tăng thêm các lớp gia vị hấp dẫn cho miếng thịt bò của bạn. Nếu bạn mới làm quen với việc ướp thức ăn, việc bắt đầu thực hành vô cùng đơn giản vì mọi thứ về cơ bản đang chờ sẵn bên trong bếp của bạn.
đọc thêm
Thịt đỏ có tốt cho sức khỏe không?
Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc, nên kết hợp thịt đỏ vào chế độ ăn từ ba đến bốn bữa ăn cân bằng, lành mạnh mỗi tuần để có chế độ ăn uống lành mạnh.
đọc thêm
Tất cả những điều bạn cần biết về thịt bò xay
Thịt xay thật kỳ diệu! Lasagne, bánh thịt xay, sốt bolognese, thịt bò viên – thịt xay là nguyên liệu chính cho hầu hết các món ăn ưa thích của mọi gia đình. Cách chọn, mua và bảo quản thịt xay sẽ khác nhau tùy theo các loại thịt cụ thể. Để có được kết quả tốt nhất, hãy xem hướng dẫn sử dụng chi tiết của chúng tôi.
đọc thêm
Ngành công nghiệp thịt đỏ và cuộc chiến chống chất thải
Tìm hiểu cách mà ngành thịt đỏ Úc hướng tới sự bền vững thông qua việc giảm thiểu chất thải. Tìm hiểu về tầm nhìn của họ hướng tới mục tiêu “không chất thải”, những chiến lược đổi mới, và lợi ích cho môi trường. Cập nhật về hành trình của họ hướng tới một tương lai xanh hơn.
ĐỌC THÊM
Thịt bò
Thịt bò Úc nổi tiếng trên thế giới nhờ chất lượng tuyệt vời của nó, quy trình sản xuất sạch và thân thiện với môi trường, khả năng truy xuất và hệ thống quản lý chất lượng vượt trội.
ĐỌC THÊM
Thịt đỏ và năng lượng tái tạo
Tìm hiểu cách thức ngành công nghiệp thịt đỏ của Úc đang hướng tới một tương lai “tái tạo” trong điều hành doanh nghiệp.
ĐỌC THÊM
Giải thích Chu trình carbon sinh học
Động vật nhai lại như gia súc, cừu và dê thải ra khí mê-tan, một loại khí nhà kính mạnh, như một phần tự nhiên của chu trình carbon sinh học. Chu kỳ này đã có từ buổi bình minh của sự sống và liên quan đến việc tái chế khí mê-tan thành carbon trong thực vật và đất.
ĐỌC THÊM
Chế biến thịt và đảm bảo phúc lợi cho động vật
Ngành công nghiệp chế biến thịt được dành riêng để thúc đẩy phúc lợi động vật và đã thiết lập các tiêu chuẩn và hệ thống chứng nhận phúc lợi động vật của riêng mình để đảm bảo sức khỏe của vật nuôi.
ĐỌC THÊM
Đa dạng sinh học và thịt đỏ
Việc nuôi gia súc và cừu trong các trang trại có thể có ảnh hưởng bất lợi đến đa dạng sinh học trong khu vực. Tuy nhiên, những cách tiếp cận mới trong chăn nuôi cho phép nông dân duy trì cả sinh kế và hệ sinh thái tự nhiên xung quanh họ.
ĐỌC THÊM
Nghệ thuật chế biến thịt bò dry-aged (ủ khô)
Câu chuyện xung quanh quá trình dry-aged (ủ khô) thực sự là câu chuyện cải thiện chất lượng ẩm thực và tạo ra nhiều loại hương vị phức hợp độc đáo bằng cách bảo quản thịt bò tươi trong môi trường có độ ẩm và nhiệt độ được kiểm soát trong một khoảng thời gian. Nghệ thuật đằng sau quá trình dry-aged (ủ khô) là có thể biết khi nào độ phức hợp trong hương vị của thịt bò ở thời điểm đạt mức tối ưu trong khi vẫn giữ được độ mọng nước.
ĐỌC THÊM
Thịt cừu trung hòa khí hậu như thế nào?
Khám phá những nỗ lực của ngành công nghiệp thịt cừu để đạt được tính trung hòa carbon thông qua các phương pháp sản xuất thực phẩm bền vững trong bài viết này.
ĐỌC THÊM
Lợi ích về sức khỏe của thịt đỏ ở các giai đoạn quan trọng trong cuộc đời
Khám phá vai trò quan trọng của thịt đỏ trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của chúng ta ở các giai đoạn trong cuộc đời
ĐỌC THÊM
CÂU CHUYỆN NỖ LỰC CỦA NÔNG DÂN ÚC VÌ MỘT HÀNH TINH XANH
SỐNG XANH HƠN TỪ BÍ KÍP BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG CỦA NGƯỜI NÔNG DÂN ÚC
ĐỌC THÊM
Những lợi ích của việc làm nâu thịt bò
Thịt bò chuyển sang màu nâu mang lại trải nghiệm hương vị phong phú hơn, sâu hơn và phức tạp hơn, chưa kể đến một mùi thơm hấp dẫn. Hãy đến và khám phá khoa học đằng sau phản ứng tạo màu nâu và học cách làm thịt bò nâu như một người chuyên nghiệp.
ĐỌC THÊM
An toàn khi mua thực phẩm
Tìm hiểu các mẹo để đảm bảo rằng thực phẩm bạn mua là an toàn và giữ cho chúng an toàn.
ĐỌC THÊM
Các món ăn thân thiện với trẻ em từ thịt bò và thịt cừu mà con bạn có thể làm
Kỹ năng Bếp và Ý tưởng Bữa ăn Từ 3 đến 12
Đọc thêm
